天號陳·帝王黃版
近日,鈦媒體APP獲悉,水井坊即將推出全新水井坊釀造“天號陳”,發力100-300元價格帶,新天號陳有望成為消費者質優價宜的高品質選擇。
據悉,這是水井坊升級典藏、井臺兩大單品之后,開啟的第三個產品升級。近年來,水井坊持續在不同價格帶展開產品升級,盛初咨詢董事長王朝成分析認為,全新天號陳表明水井坊正把高品質的基因覆蓋更多價格帶,是水井坊戰略布局進入一定階段的重要舉措,旨在布局健康可持續的成長路徑。
跳出產品結構的考量,過去的一年水井坊呈現“多點開花”的局面:渠道模式積極改革,推進數字化BC聯動,打通銷售通路;品牌上落地美學館,借勢體育和藝術IP,實現有針對性的消費人群的拓展。
完善可持續發展戰略拼圖,孵化增長新曲線
從歷史深處走來的“天號陳”,源自銘刻于全國重點文物保護單位水井坊酒坊遺址出土的清代青花瓷盤之上,相傳是清朝年間釀酒大師王氏兄弟選址水井坊,創“福升全”釀“天號陳”,是水井坊酒傳統釀造技藝代代傳承的核心資產之一。
“天陳號”此次煥新上市,是水井坊戰略持續落地的新舉措。去年以來,水井坊在“產品創新升級、品牌高端化、營銷突破”三大策略指引下,高端核心產品水井坊典藏和水井坊井臺相繼升級完成,同時推動大商組建的高端酒銷售公司也創新了廠商合作模式,取得階段性發展成果,奠定了水井坊整體健康可持續發展的基礎。
水井坊·典藏
水井坊·井臺
尤其是水井坊先后升級的典藏和井臺兩大單品,無論是酒體還是定位,都切中了高端和次高端市場目標人群對“品質、價值、顏值”的多重需求,得到了不少市場的認可,讓水井坊一向堅守的的高品質匠心基因再次成為亮點。
在此背景下,“天號陳”煥新上市背后的邏輯,實為水井坊在更多價格帶上深化產品價值體系的合理布局,從而進一步拓展水井坊品牌整體市場空間。同時,“天號陳”作為水井坊布局大眾酒價位的一張好牌,不僅僅是價格寬度和更多消費人群的占領,更重要的價值在于品牌資產的傳承,是水井坊品牌表達體系中關于歷史沉淀與文化傳承的產品承載,推出“天號陳”,本身就是水井坊保持健康可持續發展、布局戰略增長新曲線的合理舉措。
天號陳·帝王黃版
酒業營銷人士歐陽千里分析認為,作為以“濃香領導品牌”為愿景的企業,水井坊在此時推出升級版天號陳,打造高品質、性價比突出的名優單品,是非常合理的戰略步驟。他坦言道:“雖然從規模上來看,水井坊比其他名酒小一些,但是高品質和技藝的基因是不可否認的,全新的天號陳也會被賦予這些基因,給160-260元市場的消費者帶來驚喜,有助于水井坊觸達更多消費場景,做大整體市場基數,進一步提升市場影響力,從而為實現企業愿景增添助力。”
助力大眾酒賽道品質升級,“天號陳”為行業帶來新變局
水井坊此次瞄準100-300元價格帶,打造高品質、性價比突出的名優單品,除了戰略的考量之外,還有對行業機遇的敏銳嗅覺。
近兩年伴隨消費升級與理性回歸,白酒行業在備受關注的次高端和高端市場擴容之外,以日常消費為主的大眾白酒也在持續穩步發展。
據騰訊新聞與Ipsos益普索等機構聯名發布的《2021年中國白酒消費洞察報告》,100-300元是唯一一個消費者在線上線下“最常購買”占比均超過40%的白酒價格帶。
具體到消費端來看,目前市場上60-80元的盒裝酒正逐漸被高檔光瓶酒取代或升級到160-260元價格帶。
天號陳·帝王黃版
顯然,即使在行業承壓背景下,消費者對美好品質的追求和高性價比產品的偏好依然不會變。正如中國酒業協會理事長宋書玉所言,白酒行業處于長期不缺酒,但長期缺好酒的階段。盛初咨詢總經理楊大玉也認為:“不論哪個價位段,消費者都有‘喝好酒’的需求。名優品牌的產品將靠著品牌優勢與品質優勢贏得更多消費者。”
因此,天號陳作為水井坊布局大眾價格帶的產品,不僅品牌底蘊深厚、同時鮮明提出了“水井坊釀造”的品質標簽,傳承水井坊高端的品牌基因和高品質釀酒技藝,助力大眾酒賽道的品質升級,成為更具性價比的消費選擇。
在白酒產業的消費邏輯中,性價比從來都不是一種成本論,更多是基于對企業品牌力認知與品質判斷的滿足感,這亦是如今各大名優酒企布局新品的共通核心價值邏輯。就水井坊的傳統品牌認知與調性來看,天號陳的煥新與布局顯然是向下延伸,這勢必為大眾酒賽道的既有格局帶來新的變數。
更為關鍵的是,水井坊的非遺釀造技藝以及品質提升和創新能力,已經受到了多個行業專家的認可;在終端消費者的口碑中,水井坊的核心主流產品線也很大程度上獲得了“質”與“值”的雙重認可。
據了解,今年升級的新一代井臺,得到了中國酒類流通協會會長王新國,中國酒類流通協會會長王新國,四川白酒金三角協會副會長兼執行秘書長郭劍新、副會長陳吉福以及著名白酒專家曾祖訓、胡義明、鐘杰等的一致認可,認為升級后的井臺酒體,好喝、適口,“自己作為消費者都愿意花錢去購買。”而更早之前在2014年面向全國市場推出的臻釀八號,也同樣憑借品質與性價比的優勢在400元價格帶上成為許多區域市場的流行大單品。
對此,酒類行業知名評論人士蔡學飛表示,中國白酒進入以“品牌”與“品質”為競爭要素的時代,而品牌的背后是傳承基因,品質的背后是產品創新能力。“水井坊給消費者帶來了更高品質的感官體驗,這也會是水井坊延續和提升產品價值的基礎力量。”
事實上,“天號陳”這個品牌在2002年已推出,小范圍與核心伙伴在幾個省份中運作。而如今煥新推出天號陳,無論是水井坊的布局還是消費趨勢,都已大有改變。
天號陳·帝王黃版
盛初咨詢董事長王朝成認為,這些年水井坊對渠道的拓展和在終端的覆蓋卓有成效,這和2002年水井坊推出首批天號陳時的市場環境和擁有的渠道資源已大不相同。“如今水井坊已經是準50億規模體量的企業,通過高品質的產品、合理的價位、全國化的市場布局,具備了培育大眾酒賽道產品的能力。”
酒業觀察家秦柯也表示,當前水井坊次高端和高端產品逐漸走向正軌,市場穩健向好,奠定了水井坊整體長期穩健增長的基礎,“更重要的是,高端化品牌勢能會為全系產品賦能,這在水井坊臻釀八號身上就已經得到了證明。水井坊打造全國市場信賴的高品質、高性價比大單品的能力也將在天號陳身上得到體現,給渠道合作伙伴帶來新的機遇。”
帝黃瓶、天號酒、戰略級:將給行業帶來哪些驚喜?
“打鐵還需自身硬”,全新升級的天號陳以品質說話。據悉,升級版天號陳與水井坊品牌核心品一脈相承、同宗同源,在秉承傳統釀造技藝的基礎上加以科學配比,加入更多糧香和優質老酒,形成了“四香合一、五味天成”的品質特征,是消費者“質優價宜的理想選擇”,堪當“天號”級品質。
水井坊內部釀造現場
其中“四香合一”是指水井坊釀酒大師通過獨特的調香手法,融合豐富多糧香,平衡糟味,在傳統高粱醇香的之上,更顯玉米之甜香、小麥之麥香、大米之飯香;“五味天成”即升級版天號陳在堅持傳統釀造技藝的基礎上,通過科學配比,也帶來了全新升級的口感體驗——醇、綿、厚、甘、爽。
通過加入更多老酒,入口醇和、入喉醇厚、入腹醇香;精選優質原料,細膩綿柔,余味綿長留香持久;延長發酵周期,酒體濃厚飽滿,口感層次豐富;堅持獨特的釀造技藝,延續了水井坊釀造的酒體的特有風味,甜味純正、回甘持久;秉承古法釀造,通過掐頭去尾讓酒體干凈無雜味,落口凈爽舒適回味無窮?! ?/p>
包裝方面,全新天號陳又稱“帝黃瓶”,整體設計以帝王黃為主色調,采用象征尊榮華貴的中國皇家代表元素,呼應“天號”二字。以龍紋、皇家獨有的海水江崖紋等加身,融入時間歷練精華,將中國傳統文化中最具魅力的圖騰與人們追求吉祥幸福的心理需求結合,既生動展示中華歷史文化之美,也給消費者帶來全新的價值感受。
天號陳·帝王黃版
天號級酒品,帝黃瓶視覺,多位水井坊經銷商在觀賞、品鑒過新版天號陳后紛紛表示,憑借水井坊高端品質的背書,全新天號陳的品質、品味與顏值構成了獨樹一幟的高性價比優勢。有經銷商坦言:“可以說是水井坊為滿足更多消費者的誠意之作,符合這個價格段消費者理性消費、品質消費與價值消費的需求。”
在市場策略突破上,水井坊對升級“天號陳”匹配了針對性的營銷策略和渠道政策,重點瞄準大眾消費和普通宴請。
業內普遍認為,疫情影響下大眾酒具備剛需屬性,即便短期波動也不改長期向好趨勢。對全新天號陳而言,一旦成功起勢,在提升廠商風險防御能力的同時,也能夠得到更多消費者認可,增強品牌粘性,從而讓水井坊在疫情之后承接更多聚飲、宴席等場景的市場份額成為可能。
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